Tagliatelle alle erbe con fegatini di pollo

Istruzioni per la preparazione

Cuocere la pasta in acqua bollente e salata . Nel frattempo tagliare i fegatini in cubetti e farli rosolare nella padella con l'olio e il burro. Procedere a fuoco forte in modo da rosolare bene . Mischiare la panna e i tuorli in un piatto da portata caldo , salate e pepate . Mettere sopra la pasta scolata molto bene ,mischiare il tutto . Disporre i fegatini rosolati sopra la pasta . Servire subitomolto caldo .

Ingredienti

  • 350 gr. di tagliatelle alle erbe
  • 150 gr. di fegatini ndi pollo
  • 1 cucchiaino di burro
  • 1 dl di panna
  • 1 tuorlo d'uovo
  • sale e pepe

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