Spaghrtti con porri

Istruzioni per la preparazione

Pulire i porri e tagliare la parte verde e lavarli .Affettarli molto sottili . Pelare lo scalogno e affettarlo .. In una casseruola fare sciogliere il burro e dare una scottata ai porri e allo scalogno .Aggiungere ,dopo un pò di acqua e fare cuocerefino a quando i porri diventeranno teneri (15 minuti circa ) .Salare e pepare . Quando saranno cotti aggiungere la panna e fare cuocere fino a quando la salsa diventi densa . Versa la slsa sulla pasta .Cospargere di parmigiano grattugiato .

Ingredienti

  • 350 gr. di spaghetti
  • 3 porri
  • 1scalogno
  • 30 gr. di burro
  • parmigiano grattugiato
  • 2 dl di panna liquida
  • sale e pepe

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