Spaghetti alla Carbonara

Istruzioni per la preparazione

Fare cuocere gli spaghetti nell'acqua bollente salata . Tagliare la pancetta a dadini e farli rosolare con il burro . mescolare i tuorli e la panna in una ciotola .Versarci sopra la pasta scolata molto bene . Aggiungere la pancetta rosolata e mescolare bene . Servite subito , aggiugendo il parmigiano grattugiato .

Ingredienti

  • 350 gr. di spaghetti
  • 150 gr. di pancetta affumicato
  • 1 pezzetto di burro
  • 1 dl di panna
  • 3 tuorli d'uovo
  • sale e pepe
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato

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