Spaghetti agli spinaci con le acciughe

Istruzioni per la preparazione

Fate dissalare le acciughe nell'acqua fredda per 10" minuti pulite gli spinaci e lavateli. Fateli fondere in una casseruola con un cucchiaio di olio di oliva,a fuoco medio. Cuocete la pasta nell'acqua bollente e salata. Asciugate i filetti di acciughe,pelate l'aglio e schiacciateli. In una casseruola,fate soffriggere i filetti di acciuga in un cucchiaio di olio di oliva,unite l'aglio. Tritateli grossolanamente con gli spinaci. Mescolate e versate il tutto sugli spaghetti,servite subito.

Ingredienti

  • 350 g di spaghetti
  • 6 filetti di acciughe sotto sale
  • 500 g di spinaci freschi
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • pepe

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