Spagetti al pomodoro e ricotta

Istruzioni per la preparazione

Fate cuocere gli spaghetti in acqua bollente e salata Nel frattempo,pelate i pomodori,eliminate i semi e tagliateli a cubetti. Fate rosolare la cipolla tritata nell'olio unite quindi i pomodori il basilico tritato,salate e pepate. Incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 20"minuti. Setacciate la ricotta e tenetela da parte quando la pasta sarĂ  cotta unite la ricotta al sugo di pomodoro e versate il tutto sugli spaghetti conditi con il parmiggiano grattuggiato

Ingredienti

  • 350 g di spaghetti
  • 100 g di ricotta
  • 3 pomodori freschi
  • una cipollina tritata
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • una grossa manciata di basilico tritato grossolanamente
  • 100 g di parmiggiano

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