Salsa ai porcini secchi

Istruzioni per la preparazione

30 minuti prima di preparare la salsa , mettere a bagno i funghi nell'acqua tiepida per reidatrali . Pelare e tgliare l'aglio e la cipolla . Farli rosolare nell'olio di oliva , aggiungere i funghi sgocciolati e tagliati a dadini . Merttere dopo la noce moscata il sale , il pepe , e i pomodori passati .Miscchiare bene il tutto e fare cuocere scoperto a fuoco lento per 30 minuti .

Ingredienti

  • 30 gr. di porcini secchi
  • 1 cipolla media
  • 2 fese di aglio
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • 1 scatola da 1kg. di pelati
  • noce moscata
  • sale pepe

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