Mousse di prociutto

Istruzioni per la preparazione

Frullate il prosciutto cotto ,poi versate nel frullatore la ricotta e la panna da cucina frullate fino ad ottenere una crema. Disciogliete il granulato di gelatina con acqua , seguendo le isttruzioni della confezione , quando sarà tiepida unitene un pò più della metà al composto di prosciutto e ricotta .Rivestite gli stampini di budino con la gelatina , e versatevi dentro la crema , fate rassodare in frigo per almeno tre ore .

Ingredienti

  • 300 gr. di prosciutto cotto
  • 250 di rcotta
  • 1 dl. di panna da cucina
  • preparato granulare per 5 dl. di gelatina
  • sale pepe
  • stampini per budini

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