Maccheroni al merluzzo affumicato

Istruzioni per la preparazione

In una casseruola piuttosto larga mettete il merluzzo. Coprite completamente di latte e acqua, mettete sul fuoco e portate ad ebollizione a fiamma molto bassa. Lasciate cuocere per 10 minuti. Nel frattempo fate cuocere la pasta in acqua bollente e salata. Scolatela e versatela in un piatto fondo caldo. Aggiungete il burro,il pepe e mescolate. Sgocciolate molto bene il merluzzo, tagliatelo a pezzettini, versatelo sopra la pasta e cospargete di prezzemolo, erba cipollina tritata e qualche fiocchetto di burro.

Ingredienti

  • 350 gr. di maccheroni
  • 300 gr. di merluzzo affumicato
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 1 cucchiaiata di erba cipollina
  • 30 gr. di burro
  • pepe

Nostro voto




Seguimi anche su