Maccheroni alla salsiccia e pistacchi

Istruzioni per la preparazione

Sbucciate la sasiccia e fate friggere a pezzettini in poco olio. Quando sarĂ  rosolata, versate il bicchiere di vino bianco e lasciate continuare la cottura per altri 15 minuti. Nel fratempo fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata. tritate i pistacchi e teneteli da parte. Scolate la pasta e versatela in un piatto da portata caldo. Cospargete con la salsiccia e il sugo di cottura. spolverizzate con i pistacchi tritati e servite subito con parmigiano grattugiato.

Ingredienti

  • 400 gr. di salsiccia
  • olio
  • 80 gr di pistacchi tritati finemente
  • parmigiano
  • 1 bicchiere di vino bianco secco

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