Maccheroni alla ricotta

Istruzioni per la preparazione

Fate cuocere la pasta in acqua bollente e salata. Nel frattempo fate rosolare la pancetta nella padella. Riscaldate il forno a 240 gradi. In una ciotola sbatete le uova con il latte, la ricotta, la salvia tagliuzzata, la pancetta e il pepe. Versate la pasta in una teglia da forno imburrata. Cospargete con il preparato sbattuto e mettete nel forno al livello superiore per una per una diecina di minuti.

Ingredienti

  • 350 di maccheroni
  • 250 di ricotta
  • 150 gr. di pancetta a cubetti
  • 3 uova
  • 1 dl di latte
  • 4 foglie di salvia fresca
  • sale e pepe

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