Fettuccine al foie gras

Istruzioni per la preparazione

Fate cuocere le fettuccine in acqua bollente salata . Nel frattempo , fate soffriggere nel burro il prosciutto cotto tagliato a dadini . Quindi unitevi la panna e lasciatela rapprendere . Svcolate la pasta , unite il sugo preparato , salate e pepate . Disponetevi sopra il foie gras tagliato a fettine sottili . Decorate con il tartufo tagliato a lamelle .

Ingredienti

  • 350 gr. di fettuccine verdi
  • 300 gr. di foie gras
  • 100 gr. di prosciutto cotto in una
  • fetta sola
  • 1 piccolo tartufo
  • 2 dl di panna
  • 50 gr. di burro
  • sale e pepe

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