Crema Pasticciera

Istruzioni per la preparazione

Unite lo zucchero ai tuorli ,mescolate quasi a fare lo zabbaglione ,versatevi il latte tiepido ,sempre girando molto lentamente ed infine l'amido,sciolto precedentemente ,con il latte tiepido .mettete sul fuoco basso , sempre girando finchè non si è adensato Quando sarà fredda usatela a vostro piacimento.

Ingredienti

  • tre tuorli
  • 75 gr. di amido
  • 200 gr. di zucchero
  • mezzo litro di latte

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