Istruzioni per la preparazione

Mescolate la farina , meno un cucchiaio abbondante,con il lievito in polvere,poi unite tutti gli altri ingredienti. Lavorate bene l'impasto , spolverizzate la spianatoia con la farina e spianate la pasta in una sfoglia sottile . Tagliate a strisce rettangolare e fate in mezzo un buco , introducete l'estremita della pasta e formate un nodo . Dopo friggete le chiacchiere e spolverizzate con lo zucchero a velo.

Ingredienti

  • 500gr. di farina
  • un cucchiaino di pan degl'angeli
  • tre uova
  • un pizzico di sale
  • buccia grattugiata di mezzo limone
  • due cucchiaini di succo
  • 100 gr. di zucchero
  • 125 gr. di burro

Per friggere

  • un litro d'olio di semi di girasole

per spolverizzare

  • 40 gr.di zucchero a velo

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