Antipasto di scampi e cozze

Istruzioni per la preparazione

Lavate le cozze e mettetele in una casseruola per farle aprire ,A parte fate lessare gli scampi e i calamaretti .Estraete i molluschi dai gusci ,e poneteli in un vassoio ,insieme a gli scampi e ai calamaretti tagliati sottilmente ,spargetevi sopra i capperi ,i peperoni . Preparate una salsetta con olio sale , pepe e succo di limone ,e versatela sul pesce .

Ingredienti

  • 300 gr. di scampi
  • 200 gr. di calamaretti
  • un kg. di cozze
  • peperoni rossi sott'olio
  • 50 gr. di capperi
  • 100 gr. di ulive verdi di spagna
  • 1 limone sale e pepe
  • 1dl. di olio

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