Antipasto  di cicoria belga e gamberetti

Istruzioni per la preparazione

Togliete le foglie alla cicoria ,lavatele ed asciugatele ,fate bene attezione a non romperle .Lessate i gamberetti e riempite le foglie della cicoria bega ,che hanno la forma di una barchetta .Preparate la salsa mescolando la maionese con il succo di limone e la panna . Aromatizzate con pepe sale zucchero e paprica .Versate la salsa su i gamberetti , al momento di servire adagiate le foglie di cicoria su piccoli vassoi .

Ingredienti

  • Ingredienti
  • 400 gr. di gamberi
  • 2 fascetti di cicoria belga
  • 100 gr. di maionese
  • un pò di limone
  • una pizzico di zucchero
  • 2 cucchiai di panna
  • un cucchiaio di paprica dolce
  • sale e pepe

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