Acciughe marinate

Istruzioni per la preparazione

Pulite le acciughe , privandole della testa e della lisca ,lavatele eversatele in una scodella ricopritele di aceto , e fatele marinare per 2 ore . Passate le 2 ore ,versate le acciughe in un colino e passatele sotto l'acqua fredda , colatele molto bene .Adagiatele in una piccola pirofila ,condite con sale aglio a pezzettini ,e peperoncino rosso .Lasciate macerare per un ora e servite.

Ingredienti

  • 400 gr. di acciughe
  • aceto bianco
  • sale
  • aglio
  • peperoncino
  • olio exstravergine di oliva

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